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低筋粉能做什么
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低筋粉能做古早
蛋糕
、舒芙蕾、黄油曲奇、
面包
、馒头、发糕、肉松小贝等。低筋面粉
蛋白质
含量在9.5%以内,因此无筋力,制成的食物松软、体积膨大、表面平整。适合制作各种口感柔软、组织疏松的蛋糕和糕点。
Tags:
低筋
粉能
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