干猴头菇炖鸡汤做法共分为3步,用到的食材有土鸡半只、猴头菇、生姜、料酒、盐少许,以下是干猴头菇炖鸡汤的具体做法:
操作/步骤
1、准备食材
猴头菇提前泡发1-2小时,清洗干净备用。
2、焯水
鸡肉剁块,沸水中焯出血水。
3、煲1-2小时
将鸡肉、猴头菇放入装满水的锅中,大火烧开,转小火煲1-2小时,加生姜、料酒、盐煲十分钟即可。