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怎样做湖南味羊肉火锅

栏目: 经验 / 发布于: / 人气:3.09W

怎样做湖南味羊肉火锅

用料:

羊肉、芋头、红薯马铃薯丁、菠菜、豆瓣菜、香菇、黑木耳、娃娃菜、食盐、葱、姜、芝麻酱。

做法:

1、羊肉切大块,用温水洗干净,冷水下锅;

2、水开之后,撇去浮沫,加4片生姜,几段大葱,继续煮1小时,把羊肉煮至7分熟;

3、在煮羊肉的空当,先把配菜摘好,洗干净;

4、先把锅烧热,下油,微热之后,放入火锅料;

5、火锅料爆香之后,快熟翻炒,可适当加点辣椒之类;

6、然后倒入煮羊肉的汤即可。