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桂林米粉的肉是怎么做的
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制作工序:
将上好的连皮五花肉先加各种香料
腌制
片刻后
煮熟
;再将
蜂蜜
、浆油等调料特别处理肉皮;最后再放到油锅中先是中火将皮朝下炸;再到大火四面炸,待外脆内香、皮色金黄时捞出,切成薄薄一片。
Tags:
米粉
桂林
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