红烧仔鸡需准备食材:鸡、生抽、老抽、蚝油。一共3步,以下是红烧仔鸡的详细操作:
操作/步骤
1、泡在水里去血水
鸡肉切块,泡在水里去血水。
2、放大蒜翻炒
生姜爆锅,放鸡肉、大葱炒。变色,放大蒜翻炒。
3、加水盖盖子烧
放黄酒、生抽、老抽、蚝油、糖。加水盖盖子烧。收干水分即可。