猪血怎么弄着吃

猪血可以做猪血烧豆腐、红烧猪血、姜葱猪血汤等，以红烧猪血为例，共分为5个步骤，以下是做红烧猪血的详细操作：

操作/步骤

1、猪血洗净

猪血洗净，锅中煮开水，加料酒去腥。

2、准备食材

猪血捞出备用，准备小米椒、青椒、猪肉、大蒜切碎备用。

3、调味

炸香猪肉，放入小米椒、大蒜、姜炸香之后再倒入猪血，倒入酱油、蚝油、盐、鸡精、干辣椒粉翻炒。

4、翻炒

猪血放入炒入一下会，最后放入青椒翻炒。

5、完成

完成。