韭菜丸子的制作方法与过程

做韭菜丸子共4个步骤，需准备食材：韭菜150克、面粉60克、淀粉20克、鸡蛋2个、生抽15克、胡萝卜10克、蒜15克、醋10克、辣椒油10克、胡椒粉5克。以下是做韭菜丸子的详细操作步骤：

操作/步骤

1、食材洗净切好

韭菜洗净，切小段备用，胡萝卜、蒜切末备用。

2、加入配料搅拌至粘稠

碗中依次倒入胡萝卜、鸡蛋、胡椒粉、淀粉，最后再加入面粉，直至搅拌至粘稠。

3、馅料搓成丸子入蒸锅

取适量馅料搓成丸子，入蒸锅蒸15分钟。

4、淋上酱汁

取空碗，倒入蒜末、辣椒油、香醋、生抽、香油，拌匀。蒸完淋上酱汁即可。