小血蛤怎么吃共有4步。血蛤可以做生腌血蛤、凉拌血蛤、白灼血蛤。以下是凉拌血蛤的具体操作步骤:
操作/步骤
1、血蛤焯水
血蛤刷干净,放盐泡半小时后,放入开水里焯水8秒。
2、劈开血蛤
用刀尖的部分将血蛤劈开。
3、调制酱汁
碗里放入酱油、香油、香菜、辣椒、葱、姜、蒜搅拌均匀。
4、制作完成
把调好的酱汁淋到血蛤上面即可食用。