花蛤怎么吃

花蛤可做爆炒花蛤、葱炒花蛤、花蛤粉丝等。一共3步，以下是爆炒花蛤的详细操作：

操作/步骤

1、煮花蛤

将吐干净沙子的花蛤洗净，放水里煮两分钟，张口即可。

2、倒入花蛤

锅内倒油，放入姜、蒜瓣、花椒、干辣椒炸出香味，放入老干妈、豆豉翻炒，倒入花蛤。

3、翻炒

依次加入生抽、蚝油、盐、青椒翻炒至汤汁稍干些出锅即可。