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烤牛板筋的做法
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烤牛板筋。原料:牛板筋、精盐、香辣酱、辣椒粉、孜然、
白糖
、食用油。做法:牛板筋用水
煮熟
,改制成小块,用竹签穿成串,每串约穿5块左右。将烤串专用铁槽中的炭
火点
燃,把穿好的牛板筋放到上面刷油烧烤,边烤边翻面。烤熟透后分别两面都刷上香辣酱,再撒上精盐、味精、孜然、辣椒粉和少许白糖即可食用。
Tags:
板筋
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