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凉菜烧椒茄子怎么做
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材料
:茄子、食盐、蒜、生抽、香油、尖椒、辣椒油。
茄子和辣椒放到
天然气
上用火慢慢烧至
变软
;将烧好的茄子和辣椒泡入凉水中;慢慢去掉烧焦的青皮;沥掉水份放凉;将辣椒和茄子撕成小条;加入蒜末和盐加入生抽、香油和辣椒油拌匀即可。
Tags:
烧椒
凉菜
茄子
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