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煲鸡汤时为啥会出现一层白沫
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在
熬制
鸡汤
的时候通过水的充分加热会把
鸡肉
内的一些杂质煮出来,有这层白沫也是正常现象。
做法:
把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁、桂皮、八角、红枣,大火把锅烧开。然后转为小火,慢慢煲四五个小时就可以了。
Tags:
白沫
鸡汤
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