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泡发的木耳有酸味是怎么回事
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泡发的木耳有酸味是木耳放的时间太长了,所以发酵了,
变质
了不适宜吃。这样的木耳是在包装之前的干度不好,水分太大,包装后一直处于密封的状态下,就像酒的发酵一样,会慢慢出来很浓的酸味。
Tags:
有酸味
泡发
木耳
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