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锅仔羊肉做法
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锅仔羊肉的做法如下:
食材:羊肉,
胡萝卜
;
步骤:
清洗
干净羊肉,然后放入热水当中炒一下;在高压锅中加入清水,放入香料、料酒,进行炖,直到炖烂了为止;将胡萝卜清洗之后,切成块,葱切段、姜切片,备用;锅中加入食用油,将胡萝卜倒入锅中翻炒,同时加入葱、姜,爆香之后把炖好的羊肉放进去一起翻炒;三分钟后,放入糖、
老抽
、盐和料酒,并加入适量的清水,然后用大火把水烧开;等羊肉沸腾之后,再使用小火炖上一刻钟,放上香菜、葱花即可出锅。
Tags:
锅仔
羊肉
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