茄子青椒包子馅怎么调共有4步,需要的材料有:茄子、尖椒、葱、姜、盐、蚝油、生抽、酱油、香油、海天黄豆酱、六月鲜酱油、食用油。以下是茄子青椒包子馅怎么调的详细操作:
操作/步骤
1、茄子洗净去皮切丁
茄子洗净去皮切丁,放入盐调匀杀水半小时。尖椒洗净切丁,葱、姜切末备用。
2、茄子杀水后挤出水分
茄子杀水后放入笼布挤出水分,放入尖椒、葱末、姜末搅拌均匀。
3、放入调味料搅匀
盆中放盐、蚝油、生抽、酱油、香油、海天黄豆酱、六月鲜酱油搅拌均匀。
4、热油搅拌馅料
热锅烧油,油热后倒入馅料中调匀即可。