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怎样熬制热干面酱料

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怎样熬制热干面酱料

准备所需的原料和调料:碱面、辣萝卜丁、小香葱末、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、芝麻酱、芝麻香油、牛肉汤。

做法:

1、水烧开后放入面条煮至七八成熟后沥干水,用芝麻油拌面,摊凉后装盒放入冰箱;

2、用芝麻油调芝麻酱,调成挑起来成流线关即可,辣萝卜切成小丁,葱切成葱花;

3、将面挑入筛沥中,放入开水锅中烫热,沥干水后放入碗中,放盐;

4、放入少许鸡精、酱油、胡椒粉、牛肉汤;

5、浇上芝麻酱,撒上辣萝卜丁,葱花即可。